ついつい箸がすすんでしまう居酒屋さんのお通しを、お家でも。シンプルな調味料と、経済的なもやしでパパっと作れちゃいます。メインの料理ができあがるまで、ゲストにつまんでもらってはいかがでしょうか♪ 明日も大活躍もやしのレシピをご紹介しますので、併せて作ってみてくださいね!
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やみつき! もやしときゅうり居酒屋風お通し
作り方
1
鍋に湯をわかし、もやしを 10 秒茹でて冷水にとる。乾燥わかめは 1 分ほど水で戻す。きゅうり、長ねぎはハス切り、万能ねぎは小口切りにする。
2
もやしとわかめの水気をしっかりと切り、きゅうり、長ねぎと合わせ、調味料をすべて加えて和える。器に盛り付けて万能ねぎを振る。
ポイント
※シャキシャキ感を残すために、もやしの湯で過ぎに注意してください。もやしとわかめの水気をしっかり切りましょう!
ひとことコメント
茹でた鶏ささみや、みょうがを加えても美味しいです。