バレンタインデー応援レシピのご紹介です♡ 『甘エビとアボカド』のねっとりトロンとした食感に、『サルサ』の甘酸っぱさが絶妙なカナッペ。コリアンダーや野菜のフレッシュ感がホワイト系のビールにピッタリですよ。プチプラグッズのハート形を使ってアボカドを型抜きすれば、見た目も可愛く彼へのおもてなしにも活用できるおつまみに♪
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甘えびとアボカドのサルサカナッペ
バレンタインデー応援レシピのご紹介です♡ 『甘エビとアボカド』のねっとりトロンとした食感に、『サルサ』の甘酸っぱさが絶妙なカナッペ。コリアンダーや野菜のフレッシュ感がホワイト系のビールにピッタリですよ。プチプラグッズのハート形を使ってアボカドを型抜きすれば、見た目も可愛く彼へのおもてなしにも活用できるおつまみに♪
アボカドは 5mm の薄さに面が取れるようにスライスし、ハート型に 9 個型抜きする。型抜きしたアボカドに変色しないようにレモン汁大さじ 1 をまんべんなくかける。残ったアボカドは細かく切って STEP2 のサルサにまぜる。
トマトは 5mm の角切りにする。ボウルにトマトと STEP1 のアボカド、サルサの材料をすべて入れてまぜ冷蔵庫で冷やす。
甘エビは尾を取り除く。クラッカーに STEP2 のサルサを小さじ 1.5 のせる。サルサの上に甘エビをハート形になるようにのせ、その上に STEP1 のアボカドをのせる。最後に、器に盛り付ける。
※クラッカーがふやけないように、サルサをのせる時は水分を軽く切ってからのせるようにしましょう。
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