甘えびとアボカドのサルサカナッペ

アボカドは 5mm の薄さに面が取れるようにスライスし、ハート型に 9 個型抜きする。型抜きしたアボカドに変色しないようにレモン汁大さじ 1 をまんべんなくかける。残ったアボカドは細かく切って STEP2 のサルサにまぜる。

トマトは 5mm の角切りにする。ボウルにトマトと STEP1 のアボカド、サルサの材料をすべて入れてまぜ冷蔵庫で冷やす。

甘エビは尾を取り除く。クラッカーに STEP2 のサルサを小さじ 1.5 のせる。サルサの上に甘エビをハート形になるようにのせ、その上に STEP1 のアボカドをのせる。最後に、器に盛り付ける。