レシピ保存
今日はみんなでおうち女子会♪そんな時に助かるのが、オーブン料理。下ごしらえさえしておけば、みんなが来てからオーブンに入れて他のおつまみで全員でカンパーイ！！一息ついた頃には、焼き立て熱々のおつまみが完成です！
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ウィングスティックとポテトのロースト
材料
<4人分>
中3個
50㏄
1個分（大さじ2強）
小さじ1と1/2
少々
小さじ1
塩
小さじ1
小さじ1
作り方
1
ウィングスティック（手羽元）は、余分な脂肪を取り除きフォークで数か所穴をあけ、ボウルかビニール袋に入れ塩・胡椒の半分とタイムをふりかけ良く揉む。白ワインとレモン汁を加えさらによく揉み込み、冷蔵庫に入れ1時間ほど置いておく。
2
じゃがいもは一口大にカットし、レンジで4分ほど熱しておく。
3
オーブントレイの中央に手羽元を置き周りにじゃがいもを並べたら、塩・胡椒の残り半分と、バジルをまんべんなくふりかける。最後に全体にオリーブオイルをまわしかける。
4
220℃に熱したオーブンで約25分、肉がパリッときつね色になるまで焼いたら取り出し、手羽元とじゃがいもをざっくり混ぜてできあがり。
ポイント
※レモンの酸によってお肉が柔らかくなるので良く揉み込みましょう。レモンのさわやかな風味もたくさんしみこませて！お肉が冷めてしまっても柔らかく召し上がれます。
※焼く前にオリーブオイルをかけて風味もアップ。高温で焼きあげるからポテトのカリッとした感じも出て美味しいですよ！
ひとことコメント
今回使用するウィングスティック（手羽元）の価格は鶏ももの半分ほど。お財布にも優しく、人数に合わせて用意できるのも嬉しいところ。カリッと焼いたポテトも一緒に盛りつけ、ボリューム満点の一皿に。お家の中だし、人目を気にせず頬張って♪
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