Recipe

黄トマトとズッキーニのパルメザンタルティーヌ

2015/08/07

フランスパンがなくたって、食パンさえあれば簡単タルティーヌ。切ってのせてトースターでチン。ジューシーなトマトと香ばしいパルメザン、旬のズッキーニで完璧!

Recipe by Nao

材料

2切れ分
・食パン    1枚
・黄ミニトマト 3個
・ズッキーニ  5cmほど
・パルメザンチーズ 適量
・塩、こしょう   適量

作り方

Step1

トマトを薄く切る。ズッキーニも薄く輪切りにする。

Step2

縦半分に切った食パンの上に、1を交互にのせる。塩、胡椒をし、パルメザンチーズをまんべんなく振りかける。

Step3

オーブントースターで焼く。パルメザンチーズが香ばしく色づいたらできあがり。

Point

※オーブントースターでおいしく火が通るように、ズッキーニとトマトは同じ厚さに薄く切ります。

 

ひとことコメント

"タルティーヌとはつまりオープンサンドのこと。いろいろな具材をのせて楽しんでみてくださいね。たくさんの種類をお皿に並べると、それだけでテーブルが華やかになること間違いなし♪ 前回ご紹介した『アボカドのタルティーヌ』と一緒にいかが?

 "

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ライターの紹介

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NaoMikami 料理家

大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

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