Recipe

アボカドのタルティーヌ

2015/06/03
おつまみもお洒落じゃないと!今回ご紹介するのは濃厚なアボカドとカリカリのピスタチオを使った、焼いたバゲット乗せるだけの簡単おつまみレシピです。
美味しいバゲットとアボガトを買って家に帰ればすぐに作れてとっても美味しい♪

ビールのつまみもお洒落じゃないと。濃厚なアボカドとカリカリのピスタチオ、テクスチャーのコントラストが楽しい一品。

recipe by Nao

材料

4枚分
・アボカド1個
・レモン ひとしぼり
・ピスタチオ 6粒
・オニオンピクルス 1/2個
・ピンクペッパー 少々
・バゲット縦に切ったもの 4枚
・オリーブオイル ひとまわし
・フルールドセル 少々
・こしょう 少々

作り方

Point

アボカドは色が変わりやすいので、作りたてを楽しんで。

ひとことコメント

一つの料理に食感の違いや味の違いを入れると、ぐぐっと見違えるおいしさに。

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ライターの紹介

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NaoMikami 料理家

大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

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