記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。

モッツァレラのしらすレモンカルパッチョ

モチモチの『モッツァレラ』と旬の『しらす』でカルパッチョはいかが?『レモン』を効かせると爽やかさが増してセゾンにぴったり、こんなにセゾンがすすむおつまみないかも?!バゲットにのせてマリネ液をたっぷり染み込ませても美味しい♪

■こちらもチェック
しらすを使ったおつまみレシピ特集
レモンを使ったおつまみレシピ特集
カルパッチョのおつまみレシピ特集

Recipe by 齊藤 真貴子



作り方

1

レモンは薄切りを2枚切り、残りをボウルに絞る。塩、白コショウを入れて混ぜEXVオリーブ油も加えて混ぜる。シラス干し、イタリアンパセリも混ぜる。

2

モッツァレラチーズは薄切りにしてレモンと共に皿に並べる。Step1をまわしかける。

ポイント

※シラスの塩分をみながら塩を足して調味しましょう。

ライター紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

お気に入りのレシピを
シェアしよう!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

関連レシピ

こちらの記事もおすすめ


いいね!