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舞茸の七味醤油焼き

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トースターで簡単に作れる『舞茸の七味醤油焼き』です。焼いている時から隠しきれないいい匂いが漂います。『スダチ』をきゅっとかけていただけば、秋にぴったりオツな味。『舞茸』の旨味と『七味醤油』のぴりりとした香ばしさがアンバーエールによく合います。

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Recipe by Ryoko

材料

<1人分>
マイタケ
1/2株
醤油
小さじ1
ゴマ油
小さじ1/2
七味唐辛子
適量
スダチ
1/2個

作り方

1

小皿に醤油、ゴマ油、七味唐辛子を入れ、よく混ぜてタレをつくる。トースターの大きさに合わせたアルミホイルを用意し、マイタケを手で食べやすい大きさにちぎってタレを適量つけてアルミホイルの上に並べる。

2

Step1のマイタケを1000Wのトースターでこんがりと焼き色が付く程度に6〜7分焼く。皿へ盛り、スダチを添えて完成。

ポイント

※Step1でマイタケに醤油たれをつける際は、おおまかについていればOK！全体にまんべんなくつける必要はありません。
※七味唐辛子の量はお好みで調節してください。ゆず七味や山椒七味などを使っても◎

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杉山諒子

静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！

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