ごろごろベーコンのジャーマンポテト
みなさんご存じのビールにぴったりなおつまみ、ジャーマンポテト。今回はベーコンをごろごろサイコロカットにして、出てきたばかりのホクホクの新じゃがと共に美味しく召し上がれ。カットを大きめにするだけでちょっと新鮮だし、食べ応えもあって満足の一品。男性ウケもグンとあがります♪はちみつをプラスしてまろやかなコクのあるハニーマスタードソースは、癖になりますよ！今日はドイツビールと美味しいベーコンを買いものリストに加えてみては？ 作ってみると意外と簡単なものばかり♪今日も"パパつま"できまり！
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じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま茹でる（又はラップをしてレンジにかける）。竹串などをさしてスッと通ったらざるにあけて水気を切り、粗熱をとる（大きい場合は半分や1/4にカットする）。
ベーコンは2～3cmのサイコロ型に切る。玉ねぎも同サイズに切る。
ハニーマスタードソースの材料を全て合わせておく。
フライパンにベーコンを入れ、弱めの中火で焼いていく。
表面がカリッと焼けたら一度皿に取りだす。ベーコンから出たあぶらで玉ねぎを弱火～中火でしんなりと透明になるまで炒める（もし油が足りず底にこびりつくようであればオリーブオイルを少々足す）。
じゃがいもも加えて更に炒める。
ベーコンをフライパンに戻し入れ、塩こしょうで軽く味付けしたら、ハニーマスタードソースを加えて強火で炒め合わせる。ソースがからんだら皿に盛ればできあがり。
※寒い時期ははちみつが固くなりやすいです。ソースの材料はよく混ぜ合わせて。はちみつが固い場合は、ごく少量のお湯で溶いても（水分は蒸発するので差し支えはありません）。
※はちみつはこの量ですから甘味というよりコク出しのためです。レモンとマスタードの酸味で見た目よりもさわやかな味ですよ。
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