今回の『スイートディップdeスティックポテト』は仲良しビール友とお祝いをするのにピッタリの甘〜いおつまみです。いつものフライドポテトをさつまいもに変えて、味も雰囲気もかわいく変身しました。ビールも何種類か用意して他の“簡単2ステップ”と合わせたらビール飲み会スタート♪
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・さつまいもを使ったおつまみレシピ特集
スイートディップdeスティックポテト
今回の『スイートディップdeスティックポテト』は仲良しビール友とお祝いをするのにピッタリの甘〜いおつまみです。いつものフライドポテトをさつまいもに変えて、味も雰囲気もかわいく変身しました。ビールも何種類か用意して他の“簡単2ステップ”と合わせたらビール飲み会スタート♪
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さつまいもはよく洗い、皮のついたまま縦に8mmから1cmの太さに切る。10分以上水にさらしたらザルにあけ、水気をキッチンペーパーでよく拭き取る。
160°の油できつね色になるまで揚げ、油をきって器に盛る。
ディップAの材料はボールに入れよく混ぜ、容器に移したら黒胡椒を挽く。ディップBのクリームチーズは耐熱容器に入れて様子を見ながら10秒程レンジにかけ柔らかくする。容器に移しスイートチリソースをかける。
※クリームチーズは時間が経つと固くなるのでスプーンを添えるか、チリソースと混ぜてしまっても。また、気温の高い夏場ならレンジにかけずに冷蔵庫から出し常温に戻します。 ※今回のさつまいもは細めにカットしていますが、ホクホクの仕上がりにする場合は太めにカットして温度を低めにし、じっくり揚げましょう。