無料会員登録
ログイン

記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
  1. おつまみレシピ
  2. 一本丸ごと！明太子とシソの厚焼き玉子
ビール　おつまみ　ペールエール

一本丸ごと！明太子とシソの厚焼き玉子

ペールエールにおすすめのレシピ
材料・作り方 レシピ保存レシピ保存 コメント・シェア
48人がいいね!しています

おかずに、おつまみに万能な『辛子明太子』は冷蔵庫に常備の方も多いはず。これを『一本丸ごと』贅沢に『厚焼き玉子』に入れちゃいます。プチプチっとピリ辛で美味しいだけじゃなく『青ジソ』の爽やかさに『マヨネーズ』のコクがプラスされて…ビール、いつもより多めに冷やしてご準備くださいね。

■こちらもチェック
・卵を使ったおつまみレシピ特集
・青ジソを使ったおつまみレシピ特集

Recipe by 春香

材料

<1本分（13×20cm卵焼きフライパン使用）>
卵
3個
水
大さじ3
サラダ油
適量
青ジソ
2枚
辛子明太子
1/2腹
マヨネーズ
10cm分
大根おろし、醤油など
適量

作り方

1

卵をボウルに割りほぐし、水を加えて混ぜる。

2

フライパンを温め、サラダ油を薄くひいてStep1の卵液を1/3量流し入れる。かき混ぜて大きい気泡を潰したら奥に青ジソ、辛子明太子を置いてマヨネーズを絞り、辛子明太子を芯にして奥から手前に巻く。

奥に滑らせたら手前側にサラダ油をひき、残りの卵液を加える。焼けた卵の下側にも卵液を流し、全体が半熟状になったら巻いて、もう一度同じ事を繰り返し、全体を焼いたら取り出す。

3

切り分けて盛り付け、大根おろしや醤油を添える。

ポイント

※辛子明太子とマヨネーズの塩気が強いので、卵には味をつけずに作ってみてください。

このレシピにおすすめのビール

ペールエール
もっと見る

ライター紹介

アイコン
春香

栄養士。9年間の料理教室の講師＆レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

お気に入りのレシピを
シェアしよう！

このレシピを印刷する

＼楽しいビール情報が届く／

LINE@

関連レシピ

春香のレシピ

more

卵のレシピ

more

こちらの記事もおすすめ


閉じる

48件

お酒は二十歳になってから。

Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
いいね！