お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
コロンと可愛らしい『ベビーホタテ』。そのまま食べても良いおつまみになるけど、ひと手間でピリ辛スタミナUPはいかが？旬を迎え始めた『トマト』のジューシーさと、生で加える『ニラ』のパンチ、『コチュジャン』のピリ辛さで冷た〜いピルスナーがグングン進みますよ。
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ベビーホタテとトマトのにらヤンニョム
作り方
1
トマトは湯むきか直火で炙って皮をむく。横半分に切って種を取り、2cm角に切る。ニラは小口切りにする。
2
ボウルにコチュジャンを入れ、砂糖、醤油、ゴマ油を順に加えてよく混ぜる。Step1とベビーホタテを加えてさっくり混ぜ、器に盛り付ける。
ポイント
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ライター紹介
栄養士。9年間の料理教室の講師＆レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。
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