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ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
ビール おつまみ ベルジャンホワイト

こぼれしらすのタルティーヌ

お腹が空いてる時には厚めのボリューミーなパンで、おつまみで楽しみたい時には薄くて軽いパンと、用途に合わせて選んでね。『しらす』によく合う洋風薬味をたっぷり混ぜ込んで、軽く焼いた『パン』に好きなだけのせたら、口いっぱいに広がるしらすの旨味…!!

Recipe by 春香

材料

<2人分>
1/6個(約15g)
2枝
大さじ1と1/2

作り方

1

レモンは皮ごと小さめのいちょう切りにする。オリーブとディルはみじん切りにする。

2

シラス干しにStep1とオリーブ油を混ぜ、味をみて塩、コショウでととのえる。軽く焼いたパンに好きなだけのせて、出来上がり。

ポイント

※レモンは皮ごと使うので、あれば国産・無農薬のものを使うとよいでしょう。

ライター紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

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