Recipe

プルアパートブレッド

プルアパートブレッド ビール おつまみレシピ プルアパートブレッド

『プルアパート』とは、【ちぎって食べる】という意味。そんな『プルアパートブレッド』は切れ目にお好みの具材を挟んで、オーブンで焼くだけ!で手軽に映えるおつまみになります。海外では定番のおもてなし&おうちレシピです。

Recipe by 舞子

材料

<1個分>
フランスパン(カンパーニュ)
1個
ベーコン(ハーフカット)
3枚
マッシュルーム
3個
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ3
ふたつまみ
チェダーチーズ(スライス)
4枚
アボカド
1/2個
トマト
中2個
パセリ(みじん切り)
少々

作り方

Step1

ニンンクは芯を除いてみじん切りにする。ベーコン、マッシュルームは2mm位の角切りにする。小鍋に刻んだニンンク、ベーコン、マッシュルームとオリーブオイルを入れて弱火で加熱する。塩を加えて途中でかき混ぜながら、じっくりときつね色になるまで炒める。

Step2

カンパーニュは縦横に2cm幅で切り込みを入れる(この時底に2cm位の余白を残す。割りばしなどをパンの両端に置いて切ると、切りすぎの防止になる)。アボカドは皮を除いて縦半分に切り、さらに2mm幅にスライスする。トマトはヘタを除いて縦半分に切り、さらに2mm幅に切る。チェダーチーズは5mm角に切る。

Step3

カンパーニュの切り込みにStep1を全体に流し込む。さらに、横の切れ目にアボカド、縦の切れ目にトマトを差し込む。全体の切れ目にまんべんなくチェダーチーズを散りばめ、パセリを散らす。

Step4

250度に予熱したオーブンで、Step3を8~9分焼く。

Point

※チーズは少し多めの方が、具材が絡んで食べやすいです。

ひとことコメント

手でちぎりながら召し上がれ♪さらにスプーンを使うと食べやすいかも。パンはその時手に入るもので、ブールやバタールなどを使ってもOK。具材の量はお好みで加減してください。

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン
舞子 管理栄養士

「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

この料理に合うビールは
ヴァイツェン

ヴァイツェンに合わせたいレシピ

舞子のレシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ


ページ上部へ