Recipe

コンビニポテサラで味噌チーズおはぎ

2017/09/04
ポテサラ おはぎ ビール

ビールに『おはぎ』?と思った方も多いでしょうが、『おはぎ』なのは形だけ。『きな粉』と『ごま』の中身は『味噌』がかくし味の『チーズ』と『クルミ』入りの『ポテトサラダ』なのです。しかもコンビニやスーパーのお惣菜『ポテサラ』を利用すれば、混ぜて丸めてまぶすだけ。ちょっとビックリな、茶色いビールにぴったりのおつまみの出来上がりです。 

Recipe by いづみ

材料

<2人分> 

ポテトサラダ        約200g

クリームチーズ        30~40g

白味噌           小2

ハチミツ(または砂糖)   少々

クルミ           20g

すりゴマ(黒)      適量

きな粉          適量

作り方

Step1

クルミは細かく砕く。白味噌とハチミツを混ぜ、更にクリームチーズを混ぜる。

Step2

ポテトサラダとStep1を混ぜて四等分にし、俵型に丸める。

Step3

バットか平らな皿を2枚用意し、それぞれすりゴマ、きな粉を出してまぶす。

Point

※ポテトサラダによってやわらかさが異なるので、やわらかく丸めにくい場合は材料を混ぜた後に冷やすと少し形づくりやすくなります。

ひとことコメント

短時間で簡単に作れるように、市販のお惣菜ポテサラを利用したメニューにしましたが、お休みの日など時間がある時は、市販のポテサラでなく加熱したじゃが芋をマッシュし、マヨネーズを混ぜた状態からつくるのもオススメです。

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ライターの紹介

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いづみ / Izumi Takanashi 栄養士・フードコーディネーター

食いしん坊が高じて食の道へ。大のクラフトビール&餃子好き。もちろんそれ以外の美味しいものにも目がない為、エンゲル係数の高さはハンパない。栄養士でありながら、手間のかかることは嫌いなので、即飲みに入るためのパパッとおつまみのレシピばかり考えている。

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