お酒は二十歳になってから。
あらびき豚レモン焼売
コツを掴めば包むのも楽しい！ お友達とおしゃべりしながらつくってみてはいかがでしょう？『 あらびき』の『豚肉』とあらみじん切りの『タマネギ』で食べ応えUP＆ジューシー！ 爽やかな『レモン』の香りが後から追いかけてきます！しっかり味付けをしてあるので食べるときは何もつけなくてOKです。
焼売の餡をつくる。ボウルに豚ひき肉と卵、調味料を入れよく練り混ぜる。粘り気が出てきたらタマネギを加えさらに混ぜ合わせる。
トッピング用の無農薬レモンは8等分に切る。
Step1の餡を焼売の皮で包む。写真のように親指と人差し指で輪をつくり、その上に焼売の皮を乗せ、ヘラやバターナイフなどを使って中央に餡を詰め、包み込むように握りながら形を整える。包んだものからせいろに並べStep2を上に乗せる。
Step3を10分間蒸して完成。
ホカホカ蒸したてをテーブルの真ん中へドーンと置けば、みんなの「わぁ～♡」という喜びの声が聞けること間違いなし。
静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！
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