Recipe 韓国風アボカド納豆

オシャレなビール女子の定番『アボカド』のおつまみの登場です。いつもの『納豆』に『塩とゴマ油』を加えるとナムルの味に変化して、アボカドのとろりんとした食感にもピッタリ！『韓国のり』に包んでパクッと頬張ればついついビールに手がのびる〜♪ アボカド納豆の春巻きもおすすめです！

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Recipe by 齊藤真貴子

納豆　おつまみレシピ　簡単

材料

<2人分>

アボカド

1/2個

納豆

1パック

韓国のり

1パック（8切8枚）

青ネギ

少々

ゴマ（炒りゴマ）

小さじ1

糸唐辛子

適量

レモン（絞り汁）

小さじ1

塩

小さじ1/4

ごま油

小さじ1

作り方

Step1

万能ネギは小口切りにする。アボカドは皮と種を取り、1cmの角切りにする。ボウルにアボカドとレモン汁を入れて手でやさしく和える。

Step2

納豆に塩を入れて粘りが出るまでよくまぜ、Step1のボウルに万能ネギと共に入れる。ゴマ油も加えて全体を混ぜ合わせる。

Step3

器に入れて炒りゴマをふり糸唐辛子を天盛りにする。韓国のりを添える。

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ライターの紹介

齊藤真貴子フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、最近では料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
ペールエール