レシピ保存
食欲の秋は美味しい果物が盛り沢山でうれしいですね。今日は旬の梨を使ってバルサミコ酢が香る絶品サラダをお届けします。実はこのサラダお店で食べた梨のサラダがとっても美味しくて、感動して（笑）家でアレンジして作ってみたもの。果物をサラダに入れるのに抵抗がある方も、だまされたと思って一度作ってみて下さい♪見栄え良くおもてなしにぴったりです。もちろんビールにも合うんです！
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梨と生ハムのバルサミコ酢サラダ
材料
作り方
1
ベビーリーフを水で洗い、水気を切る。くるみはフライパンで香ばしい香りがするまで（3～5分）弱火で炒り、包丁で粗く砕く。生ハムは一口大に切っておく。ドレッシングの材料を全て混ぜておく。
2
梨の皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れオリーブオイルを加え、塩とこしょうをしっかりめに挽き和える。
3
step2のボウルにベビーリーフを入れ、軽く混ぜ、お皿に盛り付ける。生ハムをちらし、上からくるみをかける。食べる直前にドレッシングをかけて、召し上がれ。
ポイント
※くるみはオーブンを使っても炒ることができます。オーブンの天板にクルミを重ならないように並べ、150～160度で10～15分焼いて下さい。焦げないように、焼き具合をこまめにチェックして下さいね。
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