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簡単! ツナマヨ厚揚げ

オシャレなビール女子のおつまみリストに入れてほしい一品! 以前にもご紹介した『ツナマヨ玉ねぎ』の厚揚げバージョンです。ねぎとおかか醤油もいいけれど、たまには新感覚の厚揚げもいいですよ~♪ 定番『ツナマヨ』を和食材の『厚揚げ』に合わせて焼き上げた、イージーアンドファストのお手軽おつまみです!

■こちらもチェック:『毎日の晩酌に彩りを! 玉ねぎを使ったおつまみレシピ23品

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<4人分>
厚揚げ
2枚(250g)
シーチキン(フレーク状)
50g
青ネギ(みじん切り)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ1

作り方

Step1

ボウルにシーチキンを入れてフォークの背で細かくすりつぶし、マヨネーズとパルメザンチーズを入れてふんわりとまぜる。青小ねぎのみじん切りも加えまぜる。

Step2

厚揚げに熱湯をかけて余分な油をおとし、キッチンペーパーでおさえる。厚揚げを魚を焼くグリルかオーブントースターでカリッとするまで 2 ~ 3 分焼く。取り出して一口大に切り、一つずに STEP1 のディップをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで 2 ~ 3 分焼く。皿に盛り付ける。

Point

※グリルやオーブントースターの種類によって、焼く時間が異なるので焼き時間を加減してください。特にディップをのせた後は焦げやすいので目をはなさずに。

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ライターの紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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