Recipe

簡単! ツナマヨ厚揚げ

2016/01/18

オシャレなビール女子のおつまみリストに入れてほしい一品! 以前にもご紹介した『ツナマヨ玉ねぎ』の厚揚げバージョンです。ねぎとおかか醤油もいいけれど、たまには新感覚の厚揚げもいいですよ~♪ 定番『ツナマヨ』を和食材の『厚揚げ』に合わせて焼き上げた、イージーアンドファストのお手軽おつまみです!

 

 

>これまでの簡単 2 ステップはこちらから

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<4人分>
・厚揚げ       2枚(250g)
・シーチキン(フレーク状)
           50g
・青小ねぎみじん切り 大さじ1
・マヨネーズ      大さじ2
・パルメザンチーズ  大さじ1

作り方

Step1

ボウルにシーチキンを入れてフォークの背で細かくすりつぶし、マヨネーズとパルメザンチーズを入れてふんわりとまぜる。青小ねぎのみじん切りも加えまぜる。

Step2

厚揚げに熱湯をかけて余分な油をおとし、キッチンペーパーでおさえる。厚揚げを魚を焼くグリルかオーブントースターでカリッとするまで 2 ~ 3 分焼く。取り出して一口大に切り、一つずに STEP1 のディップをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで 2 ~ 3 分焼く。皿に盛り付ける。

Point

※グリルやオーブントースターの種類によって、焼く時間が異なるので焼き時間を加減してください。特にディップをのせた後は焦げやすいので目をはなさずに。

ライターの紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、最近では料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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