トリュフタマゴサラダ
レシピ保存
作り方
1
卵を水から入れて、沸騰してから 6 分間ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
2
卵サラダをつくる。STEP1 とマヨネーズを合わせてフォークで粗くつぶし混ぜて、塩胡椒で味を整える。
パンをトーストしておく。
3
ココットに STEP2 の卵サラダをこんもりと丸く盛る。トーストしたパンを刺す。
最後にトリュフオイルをひと回しかける。
ポイント
※卵はつぶしすぎないで。ちょっと半熟の黄身が見えるくらいがおすすめ。
ひとことコメント
大好き卵サラダも、トリュフオイルで一気におめかし。色々な器に入れてテーブルに並べると、とってもカワイイですよ。
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