うま辛もやしナムル

ピルスナーにおすすめのレシピ

夏ですね！ビールの美味しい季節も本番です！帰ってきたら即ビール！といきたいところですが、おつまみがあればなお美味しい。5分できるうま辛もやしナムルで簡単に美味しい夏を堪能してください♪　韓国のりのトッピングが旨さ倍増！

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Recipe by emikohatanaka

材料

<2人分>

1袋

1～2枚

5枚ほど

大さじ2＋α

小さじ2

ひとつまみ

適量

適量

適量

作り方

よく洗ったもやしを沸騰した湯の中に入れ、中火で 1 分半ほど茹でる。
ざるにあけ、水気をよくきる。

ボウルにごま油、ラー油、砂糖を入れてよく混ぜる。よく絞って水気を切ったもやしを入れてよく和え、塩こしょうで味付けする。
皿に大葉を敷き、もやしナムルを盛り、白ごま、一味唐辛子、ちぎった韓国のりを上から散らし、最後にごま油をひとまわしかけてできあがり。

ポイント

※もやしはよく絞って水気をよく切ってください。水分が多いと味がぼやけてしまいます。 ※砂糖を少しだけ加えることで、味に深みが出ます。プチプチのごまの食感や、韓国のりの旨味もぜひ一緒に楽しんで。

このレシピにおすすめのビール

ピルスナー

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