レシピ保存
じっくり焼いたなすは、スプーンですくって食べられるほどやわらかい！なすの断面がかわいい、素材の味を楽しむレシピ。
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すくって食べる焼きなす
作り方
1
オーブンを 180℃ にしておく。なすを半分に切り、断面ににんにくをこすりつける。格子状に切り込みを入れる。
2
塩、こしょうをし、たっぷりのオリーブオイルをまわしかけ、タイムをのせる。アルミホイルで全体を覆う。オーブンに入れる。 30 分蒸し焼きしたらホイルをはずし、温度を 250℃ に上げてもう 10 分程入れて焼き色をつける。
3
リコッタチーズ、一味唐辛子、オリーブオイルをまわしかけて完成！
ポイント
オリーブオイルはたっぷりとかけてジューシーな仕上がりに。 おいしそうな焼き色が、食欲アップの決め手♪
ひとことコメント
ぜひいろいろな種類のなすで試してみて。少し多めに作って、ディップ用のペーストにするのもオススメ。皮がやわらかければ、お好みで食べてももちろんOK.
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