レシピ保存
オシャレなビール女子必見！今回は揚げ物の付け合わせソースとして名脇役のタルタルソース。でもこんなに美味しいのに脇役ではもったいない！そこでいつもの食材でビールにも合うお手軽フィンガーフードの紹介です。ホームパーティーなどのときには簡単だし、手で食べられるし、良いおつまみになりますよ♪ 
こんがりさくさくタルタルトースト
材料
作り方
1
たまごを冷蔵庫から出して室温に戻しておく。鍋にお湯を沸かし沸騰したらレードルやスプーンなどでたまごを静かにお湯に入れる。（火傷に注意！）
2
８分茹でて水にとり流水の下で殻をむく。ボウルに入れてフォークの背で細かく潰す。
3
ボウルへ☆の調味料を加え入れ混ぜる。
4
食パンにタルタルソースを塗り粉チーズを振りかけ、オーブントースターでこんがりと焼く。４つ切りにして出来上がり。
ポイント
※ゆでたまごは沸騰したお湯に入れる事で殻をむく時につるんとむけます！殻を剥く時はヒビをたくさんいれてから流水の下で剥きます。
※チキン南蛮や揚げ物用に作る時も２倍の分量で作り、茹でたスナップえんどうやブロッコリー、ジャガイモなどにかけても美味しいですよ！
※酸味がほしい時はレモン汁を入れても美味しいです。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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