シンナムブラックは、強く焙煎したロースト麦芽を使用するスタウトビールをベースとしている。これに純米酒を加えて醗酵、熟成させることで、強い焙煎香味と甘味のバランスが楽しめる発泡酒になった。 通常、スタウトビールにはスパイスは用いられないが、今回は焙煎香味と相性の良いシナモンを加えて特徴のある香味に仕上げた。黒ビール系のお酒を楽しむ新しい提案である。現在は製造休止中。味の濃い料理、肉料理や揚げ物などに合うビール。
Beer Guide 貴殿エール シンナムブラック
このビールはスタウトです
DATA
【スタイル】 スタウト
【醸造所名】 國乃長ビール
【アルコール度数】 7.0 %
【原材料】 麦芽、清酒、ホップ（コーヒー／シナモン／オレンジピール）、ペールモルト、カラメルモルト、ローストモルト、ホップ（ナゲット）、エール酵母
【国・地域】 大阪府
【ラベルカラー】
画像・情報出典元：https://www.kuninocho.jp/
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