レシピ保存
ねっとりとした『ポテトフライ』に『ガーリック』香る甘じょっぱいハチミツソースが絡んでビールが止まりません！冷えたベルジャンホワイトと一緒に出来立て熱々をどうぞ〜！
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ガーリックハニーバターポテトフライ
材料
作り方
1
ジャガイモはよく洗い、皮付きのままくし形に切る。鍋にジャガイモを入れ、サラダ油をジャガイモの8分目まで注ぎ中火にかける。触らずに5分ほど揚げジャガイモの香りがしてきたら1、2度全体を混ぜ、更に5分揚げる。火が通りキツネ色に揚がったら油をきり塩の半量（小さじ1/2）を振りかける。
2
フライパンにバターとニンニク、残りの塩（小さじ1/2）を入れて弱火にかけ、ニンニクがカリッとするまで炒める。ハチミツを加えて混ぜ合わせ、Step1にかける。
ポイント
※Step2はジャガイモを揚げている間に作ってもいいでしょう。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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