ビールのカラメル香と醤油、バターのコクがペールエールにベストマッチし、『バジル』のハーバルな香りと、ホップの香りが相まってビールを引き立てるペアリングです。手軽な材料『ちくわ』と調味料、作り方も簡単なので爆速でおつまみが作れますよ!
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簡単!ちくわとバジルの甘辛バターソテー
作り方
1
ちくわは斜めに切り、バジルは飾りを少し残して葉をつむ。
2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、ちくわを入れて炒める。焼き色が付いてきたら醤油とみりんをジャっと加える。火を止めてバジルを加えひと混ぜする。皿に盛り付けてバジルの葉を飾る。
ポイント
※バジルは多いかな?と思う量ですが、混ぜるとかさが減ります。火を止めてから加えましょう。