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ビール　おつまみ　ペールエール

たたき長芋と納豆のチーズ焼き

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『長芋』『納豆』『しらす』という、なんだかご飯にのっけたくなるラインナップを全〜部混ぜちゃいます。スキレットに流し入れて『チーズ』をぱらり。魚焼きグリルやトースターで焼いたら出来上がり！和風なのにチーズがいい仕事をしていて、ペールエールにぴったりです。

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Recipe by 春香

材料

<2人分（直径18cmのスキレット使用）>
長イモ
200g
醤油
小さじ1
シラス干し
30g
納豆
1パック
青ノリ
小さじ1/2
ピザ用チーズ
30g
万能ネギ（小口切り）
お好みで

作り方

1

長イモは皮をむき、ザク切りにしてポリ袋などに入れる。めん棒や木ベラで叩き、1〜2cmの塊がコロコロ残る程度に潰す。長イモのポリ袋に醤油、シラス干し、納豆、青ノリを入れ、手でもんでよく混ぜる。

2

Step1をスキレットに流し入れ、平らにならす。ピザ用チーズをかけ、魚焼きグリルやトースターで6〜8分、好みの焼き加減まで焼く。仕上げに万能ネギをふる。

ひとことコメント

長芋がしゃきとろ、納豆がネバホク、クセになる美味しさ！

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ライター紹介

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春香

栄養士。9年間の料理教室の講師＆レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

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