記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
甘夏 モッツァレラ おつまみレシピ ビール

甘夏モッツァレラ

『甘夏』がおいしい季節!ほろ苦さの中にある甘みと酸味がクセになり、食べだしたら止まらない人も多いのではないでしょうか。そんな甘夏も『モッツァレラチーズ』や『白ワインビネガー』と合わせれば、食後のデザートではなくビールのおつまみに!除けてしまいがちな『ミント』の葉も残さず一緒に食べてみてください。

ビールに合わないワケがない。とろ〜りチーズを使ったおつまみレシピまとめ

Recipe by Ryoko

作り方

1

冷蔵庫でよく冷やした甘夏とモッツァレラチーズを手で食べやすい大きさにちぎって皿に並べ、白ワインビネガー、塩、黒コショウを振る。オリーブオイルを回しかけ、ミントを散らす。甘夏の甘みが足りない場合はハチミツを少量かける。

ポイント

※甘夏は予め皮を剥いて冷蔵庫に入れて冷やしておくと、いつでもすぐに食べられて、ささっとおつまみづくりにも使えるので便利です。(2~3日で食べきるのが良いでしょう。)
※甘夏以外にも、その他の柑橘(八朔やグレープフルーツなど)でもお試しください。

ライター紹介

アイコン

静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き!

お気に入りのレシピを
シェアしよう!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

関連レシピ

こちらの記事もおすすめ


いいね!