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Recipe

かまぼことセロリのわさび漬け和え

ビール おつまみ ヴァイツェン

お正月に欠かせない『かまぼこ』も、三ヶ日を過ぎるとなんとなく飽きてしまったりするもの。目先を変えて、シャキシャキ食感の『セロリ』と、買ったは良いが冷蔵庫に残りがちな『ワサビ漬け』を合わせます。チビチビつまめる和えものは、コタツでビールにもってこいですよ!

Recipe by 春香

材料

<2人分>
カマボコ(赤)
小1/2本(約60g)
セロリ
1/2本
ワサビ漬け
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
醤油
適宜

作り方

Step1

カマボコと筋を取ったセロリは、それぞれ1cm角に切る。ワサビ漬け、マヨネーズと共に和えて醤油で味をととのえる。セロリの葉があれば器に敷いて、盛りつける。

Point

※時間が経つとセロリから水分が出て水っぽくなるので、食べる直前に作ると◎

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ライターの紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

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ヴァイツェン

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