※最終記事更新日:2024/6/7
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夏に食べたくなる野菜・ヤングコーン!「ビール女子kitchen」が提案する、ヤングコーンを使ったおつまみレシピをご紹介します!
1. 焼きヤングコーン
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香ばしく甘い
今が旬のヤングコーン。グリルで焼いただけなのにほんのり甘く、コーンのひげも楽しい食感ですよ。ビールにピッタリのマヨ醤油にピリッと七味唐辛子でどうぞ♪
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2. ヤングコーンのカリッと春巻き
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パクパク食べたい
ひとくちサイズでカリッとパクパクいただける、旬のヤングコーンはいかが?コーンの甘味とベーコンの旨味や塩気、とろりとしたチーズがたまらないおいしさです。ペールエールの香ばしさがカリッと揚げた春巻きにピッタリ!
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3. ヤングコーンのカレー風味ビアフリッター
![ヤングコーン カレー フリッター おつまみレシピ ビール](https://beergirlproduction-8f8c.kxcdn.com/image/upload/2019/06/e0c476b5-722e-46e5-ab90-05e94297720d.jpg)
ビールを入れてつくる!
ビールの炭酸で作った衣はサクサク!カレー風味だからビールが進まない訳がない。旬のやわらかなヤングコーンは薄皮ごと揚げるとカリッサクッと食感が楽しいおつまみに。
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4. カリフラワーとヤングコーンの白和え
素材の旨み引き立つ
独特の食感をもつカリフラワーとヤングコーン。今回はヘルシーな豆腐とゴマの優しい和え衣で白和えに。シンプルな料理だからこそ、食材の存在感が引き立つ一品です。
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5. ブロッコリーとスナップエンドウのサブジ
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スパイシーでビールがすすむ!
野菜をスパイスで炒めて蒸し煮にするインド料理・サブジのご紹介です。歯ごたえのある野菜なら何でもアレンジ可能なので、カレーのお供やメインの添え物にぜひ。たっぷり野菜がとれるのも嬉しい一品です。
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