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※最終記事更新日：2024/6/7
夏に食べたくなる野菜・ヤングコーン！「ビール女子kitchen」が提案する、ヤングコーンを使ったおつまみレシピをご紹介します！
1. 焼きヤングコーン
香ばしく甘い
今が旬のヤングコーン。グリルで焼いただけなのにほんのり甘く、コーンのひげも楽しい食感ですよ。ビールにピッタリのマヨ醤油にピリッと七味唐辛子でどうぞ♪
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2. ヤングコーンのカリッと春巻き
パクパク食べたい
ひとくちサイズでカリッとパクパクいただける、旬のヤングコーンはいかが？コーンの甘味とベーコンの旨味や塩気、とろりとしたチーズがたまらないおいしさです。ペールエールの香ばしさがカリッと揚げた春巻きにピッタリ！
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3. ヤングコーンのカレー風味ビアフリッター
ビールを入れてつくる！
ビールの炭酸で作った衣はサクサク！カレー風味だからビールが進まない訳がない。旬のやわらかなヤングコーンは薄皮ごと揚げるとカリッサクッと食感が楽しいおつまみに。
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4. カリフラワーとヤングコーンの白和え
素材の旨み引き立つ
独特の食感をもつカリフラワーとヤングコーン。今回はヘルシーな豆腐とゴマの優しい和え衣で白和えに。シンプルな料理だからこそ、食材の存在感が引き立つ一品です。
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5. ブロッコリーとスナップエンドウのサブジ
スパイシーでビールがすすむ！
野菜をスパイスで炒めて蒸し煮にするインド料理・サブジのご紹介です。歯ごたえのある野菜なら何でもアレンジ可能なので、カレーのお供やメインの添え物にぜひ。たっぷり野菜がとれるのも嬉しい一品です。
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