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きのこ（Kanako Kinoshita）ライター

数年前に突然ビールの奥深さに目覚めて以来、寝ても覚めてもビールのことばかり考えています。全国の大手ビール工場や醸造所に通い、ビール関連の本を読み漁り、さまざまな勉強会やイベントに参加。日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として、IBC（インターナショナル・ビアカップ）の審査員を経験（2018年、2019年、2020年）。日本ビール検定2級。日本ビアジャーナリストアカデミー10期生。紙面協力：ライフスタイル情報『CHANTO』。