手掴みで食べてほしい『お手軽バーベキューチキン』のご紹介。 バーベキューと言ってもコテコテではなく玉ねぎとりんごでコクを出しているのであっさり食べられる味に仕上げました。ぜひビールと一緒に味わって!!
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Recipe by 齊藤 真貴子
お手軽バーベキューチキン
手掴みで食べてほしい『お手軽バーベキューチキン』のご紹介。 バーベキューと言ってもコテコテではなく玉ねぎとりんごでコクを出しているのであっさり食べられる味に仕上げました。ぜひビールと一緒に味わって!!
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Recipe by 齊藤 真貴子
鶏手羽中の水分をキッチンペーパーで取りフォークで数カ所刺して味をしみ込みやすくする。
大きめのボールに玉ねぎ・りんご・にんにく・しょうがをすり入れていく。そこへケチャップ・ソース・醤油も入れて混ぜStep1の鶏肉を入れて手で揉み込み冷蔵庫で30分程浸けておく。
フライパンに鶏肉を漬け汁ごと入れて中火にかけ表裏を返しながら水分が無くなるまで焼き付けていく。
皿に付け合せ野菜と共に盛り付ける。
※焦げやすいので火加減をみながら火を入れましょう。
※オーブンやグリルで加熱する場合は漬け汁を鍋などでトロリとするまで煮詰めて添えてください。