揚げとうもろこし

ペールエールにおすすめのレシピ

手抜きレシピ？いえいえとっても簡単な『とうもろこし』のおつまみ教えます。今すぐビール飲みたいー！に応えて茹でるよりも時短、天ぷらよりも手間がかからないシンプルおつまみなんです！

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Recipe by 齊藤真貴子

材料

<2人分>

トウモロコシ

1本

塩

少々

サラダ油（揚げ油）

適量

黒コショウ（粗びき）

少々

作り方

とうもろこしは皮をむきひげを取る。好みの大きさに切り分ける（輪切りや芯を中心に縦に4等分など）。キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。

揚げ油を170℃に熱し3分程揚げる。揚げ過ぎると粒が破裂して危険なので色付いてきたら素早く引き上げる。油をきって熱いうちに塩をふりコショウを挽く。

ポイント

※油はねを防止する為に水分はしっかりと拭き取りましょう。

このレシピにおすすめのビール

ペールエール

齊藤真貴子フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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