無料会員登録
ログイン

記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
  1. おつまみレシピ
  2. サクッと長芋の唐揚げ

サクッと長芋の唐揚げ

ピルスナーにおすすめのレシピ
材料・作り方 レシピ保存レシピ保存 コメント・シェア
47人がいいね!しています

『サクサク、シャクシャク』の新食感おつまみのご紹介です。磯辺揚げでおなじみの『長芋』も『唐揚げ』にするとどこか懐かしい駄菓子のような味に。ピリッと七味を効かせたマヨをディップしてビールのお供にどうぞ♪

■こちらもチェック
・唐揚げの人気おつまみレシピ特集

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>
長イモ
250g
片栗粉
大さじ3
醤油
大さじ1
ニンニク（すりおろし）
少々
サラダ油（揚げ油）
適量
<お好みで>
マヨネーズ
適量
七味唐辛子
少々

作り方

1

長芋は皮をむきひと口大の乱切りにする。ボウルに醤油とニンニクを入れて5分漬け、下味を馴染ませる。

2

ポリ袋に片栗粉を入れ、汁気をきったStep1を入れる。ポリ袋を振って片栗粉をまぶす。中〜高温に熱した揚げ油できつね色に揚げ、油をきって器に盛りつける。お好みで七味唐辛子をふったマヨネーズを添える。

ポイント

※Step1で乱切りの他にスティック状に切ってもいいでしょう。

このレシピにおすすめのビール

ピルスナー
もっと見る

ライター紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

お気に入りのレシピを
シェアしよう！

このレシピを印刷する

＼楽しいビール情報が届く／

LINE@

関連レシピ

齊藤 真貴子のレシピ

more

長イモのレシピ

more

あわせて読みたいレシピ

こちらの記事もおすすめ


閉じる

47件

お酒は二十歳になってから。

Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
いいね！