Recipe

キャンディ春巻き

2016/12/20

今回は見た目もかわいい『キャンディ春巻き』 のご紹介です。シンプルな材料を巻いて揚げるだけ!なにかとイベントの多いこの季節、大人も子供も一緒に楽しめるパーティメニューはいかがでしょう!


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Recipe by 舞子

材料

<2人分>
・春巻きの皮    2枚

(サラミ&チーズ)
・キャンディチーズ 4個
・サラミ      2個

(ミニトマト&チーズ)
・ミニトマト    4個
・キャンディチーズ 2個
・バジル(ドライ) 少々

・揚げ油      適宜
・つまようじ

作り方

Step1

春巻きの皮を4等分に切る。

Step2

(サラミ&チーズ)サラミは1mm幅程度に16枚分スライスする。キャンディチーズの周りに軽く押し付けながら4枚ずつ張り付け、春巻きの皮の上に置く。端からクルクルと丸め、巻き終わりに水を塗ってとめる。チーズの両端の皮に水を塗り、ひだを寄せてギュッとつまみ、つまようじでとめる。

Step3

(ミニトマト&チーズ)ミニトマトは横半分に切り、小さいスプーンなどでタネを取り出す。キャンディチーズを半分に切り、ミニトマトでサンドする。表面に乾燥バジルを振り、Step2と同様に皮にくるんでつまようじでとめる。

Step4

160℃の油でStep2とStep3をきつね色になるまで揚げる。つまようじをクルクルと回して丁寧に抜く。

Point

※春巻きの皮に合せて、ミニトマトは小さめのもの、サラミは細いものを選んでください。小さな鍋、少ない油で揚げる場合は、あらかじめつまようじを半分に折って刺すと揚げやすくなります。

ひとことコメント

チョコレート&チーズでスタウトに合せても♪お子さんも一緒に食べられる、かわいいパーティレシピです。

ライターの紹介

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舞子 フードコーディネーター

「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

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