お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
たまには食べたい串焼き。家庭でも簡単に出来る『焼きとん』はおじさん達だけのものではなーい！ グリルで焼けば適度に油も落ちて程良い旨味の串焼きに。
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豚バラとシシトウの焼きとん
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作り方
1
豚バラ肉は8mm厚さに切る。シシトウは熱で破裂しないように、串で表面を数カ所刺す。
2
シシトウ・豚バラ肉×2回の順に交互に串に刺し、塩をきつめに振る。グリルで中まで火が通り、こんがりと焼き色が付くまで両面を焼く。柚子胡椒を添えて皿に盛り付ける。
ポイント
※焼いている間に串が焦げてしまうので、使う30分前に串をバットに水と共に入れ浸しておきましょう。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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