レシピ保存
今回はパンの耳と電子レンジを使った、簡単、サクサクのガーリックラスクのご紹介です。忙しい時にもパパッと作れて、時間にもお財布にも優しい節約レシピです。
パン耳のガーリックラスク
作り方
1
パンの耳部分を1cm幅に切り取り、長さを半分に切る。にんにくはすりおろす。
平たい耐熱容器にオリーブオイル、バター、にんにく、塩を入れて、30秒ずつ香りが立つまで電子レンジにかける。（500wで約2分）
2
Step1を取り出し、パンの耳を軽く浸す。耐熱皿にクッキングシートを敷いてパンの耳を並べる。電子レンジに1分ずつかけ、焦げ色がついたら取り出す。（目安2～3分）仕上げに乾燥バジルを振る。
ポイント
※焦げないように数回に分けて電子レンジにかけてください。取り出してすぐは柔らかく感じますが、少し置くとサクサクの食感に。
ひとことコメント
チューブのおろしにんにくを使えばさらに時短！トースターで焼いてもOKです。
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ライター紹介
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。
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