ミニポテトのサワークリームのせ
レシピ保存
材料
作り方
1
オーブンを 200 ℃に予熱しておく。じゃがいもを半分に切り、真ん中をくり抜く。ボウルに移し、まんべんなく溶かしバターで和える。 
2
STEP1 のじゃがいもを切り口を上にしてオーブンシートの上に並べて塩、胡椒をする。約 15 分程焼き、竹串がすっと入るようなら取り出す。
3
（ A ）の材料を全て混ぜ合わせてソースを作り、絞り袋に入れる。
4
焼き上がったじゃがいもが人肌くらいの温度になったら、 STEP2 のソースをくぼみに絞り入れる。上から一味唐辛子、セルフィーユを飾る。
ポイント
※じゃがいもがアツアツだとクリームが溶けてしまうので、人肌くらいの温度になってからクリームを絞ります。
ひとことコメント
このサワークリーム、とっても便利。クラッカーやポテトチップスにつけてディップにするのもおオススメです。
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