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お酒は二十歳になってから。

ミニポテトのサワークリームのせ

小さいじゃがいもだからこそ、ぱくっと一口そのままおつまみに。見た目もとってもキュート。


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 Recipe by Nao

作り方

1

オーブンを 200 ℃に予熱しておく。じゃがいもを半分に切り、真ん中をくり抜く。ボウルに移し、まんべんなく溶かしバターで和える。 

2

STEP1 のじゃがいもを切り口を上にしてオーブンシートの上に並べて塩、胡椒をする。約 15 分程焼き、竹串がすっと入るようなら取り出す。

3

( A )の材料を全て混ぜ合わせてソースを作り、絞り袋に入れる。

4

焼き上がったじゃがいもが人肌くらいの温度になったら、 STEP2 のソースをくぼみに絞り入れる。上から一味唐辛子、セルフィーユを飾る。

ポイント

※じゃがいもがアツアツだとクリームが溶けてしまうので、人肌くらいの温度になってからクリームを絞ります。

ひとことコメント

このサワークリーム、とっても便利。クラッカーやポテトチップスにつけてディップにするのもおオススメです。

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