レシピ保存
今日は暑い夏でもさっぱり食べられるマリネを紹介します。
マリネ液がしみ込んだセロリは本当に美味しい！！作って冷蔵庫で冷やしておけば、疲れて帰ってきた夜もすぐ食べられます。やわらかいイカとセロリが最高の組み合わせで、ビールが進みますよ～♪
イカとセロリのマリネ
作り方
1
イカの下処理をし、胴体は輪切りに、足は２ｃｍくらいに切る。沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげておく。
2
セロリはすじを取り、斜め薄切りにしておく。
3
ボウルにイカとセロリ、☆の調味料を全て入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし、味がしみ込んだら出来上がり。
ポイント
※暑い夏にさっぱり食べたい時はレモン汁で、レモン汁の代わりにマスタードを入れるとコクが出てまた美味しいです。
※はちみつがお家に無い場合は、砂糖で代用してもOKです。
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ライター紹介
元国際線CA。結婚を機にスクールを経てフードコーディネーターへ転身。旅好き、ビール好き、体を動かすこと大好きな運動系女子。ビールを飲むと無性に道路の白線の上で側転をしたくなる～。世界一周して世界中のビールとおつまみを堪能することが夢です♪
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