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Recipe

ころころうずらのアンチョビマヨ

アンチョビとマヨネーズとディルと黒こしょう、そして卵! これは鉄板のおいしい組み合わせ。ちいさなうずらの卵で、おしゃれなおつまみにアレンジ。

アンチョビとマヨネーズとディルと黒こしょう、そして卵! これは鉄板のおいしい組み合わせ。ちいさなうずらの卵で、おしゃれなおつまみにアレンジ。

■こちらもチェック:『卵を使った絶品おつまみ31品。ふわとろ食感に恋してる!

recipe by Nao

 

材料

うずらの卵
6個
マヨネーズ
適量
アンチョビ(ペースト)
適量
コショウ(粗びき)
適量
ディル
適量

作り方

Step1

うずらの卵をゆでる。殻をむく。

Step2

アンチョビペースト、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。そこに黒こしょう(粗挽き)をたくさん加える。

Step3

ゆでたうずらの卵の殻をむき
先端を少しだけ切り落とす。

Step4

2 のアンチョビマヨネーズをうずらの上にのせ、最後にディルを添えて完成。

Point

黒こしょうはぜひ粗挽きをチョイスして。口の中ではじける黒こしょうが、おもしろいアクセントに。アンチョビマヨネーズは、じゃがいもとの相性も抜群! ポテトサラダにもグッド。

ひとことコメント

ひとくちサイズのうずらの卵は、ぱくっと食べられるおつまみに最適です。細長い皿に盛りつけて、おもてなしパーティの一皿にいかが?

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