お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
今が旬の『里芋』に『ゴルゴンゾーラチーズ』やベーコンを合わせる事によってワンランクアップしたおつまみに。ゴルゴンゾーラチーズ独特のクセのある香りとヴァイツェンの香りが、お互いを引き立て合うペアリングです。ぜひお試しを！
■こちらもチェック
・ベーコンを使ったおつまみレシピ特集
・チーズを使ったおつまみレシピ特集
里芋とゴルゴンゾーラチーズのごちそうマッシュポテト
材料
<2人分>
中4個（正味250g）
30g
50g
1/4個分
大さじ3
少々
大さじ1
適量
作り方
1
ベーコンは1cmの角切りにする。ゴルゴンゾーラチーズは1cmに砕く。里芋は蒸気がたった蒸し器で串がスッととおるまで蒸す（茹でるか、レンジで加熱してもよい）。
2
蒸しあがった里芋は皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシュする。フライパンにサラダ油をひいてタマネギとベーコンを入れ、タマネギが半透明になるまで炒めたら里芋のボウルに加えて混ぜる。
3
Step2にマヨネーズを入れて混ぜ、ゴルゴンゾーラチーズも加えてさっくりと和える。器に盛り付けてフライドオニオンをのせ、黒コショウを挽き、クラッカーを添える。
ポイント
好みで蜂蜜を少量かけてもおいしいです！
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
＼楽しいビール情報が届く／
人気レシピランキング
こちらの記事もおすすめ
閉じる
34件
-
非公開好きなビールは -
ひとみ好きなビールは
-
lian好きなビールは
-
めんま好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
りの好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
しょこ好きなビールは
-
ぼんず好きなビールは
-
HIROMI好きなビールは
-
akari好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
げちゃみ好きなビールは
-
ゆり好きなビールは
-
しそうめこんぶ好きなビールは
-
あいり好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールはIPA
-
kana好きなビールは
-
ゆう好きなビールは
-
シルクル好きなビールはキリンハートランド -
amachi好きなビールは何でも好き
-
あんみつ好きなビールは
-
なお好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
リコ好きなビールは
-
2022-01-29好きなビールは
-
2022-01-29好きなビールは
