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お酒は二十歳になってから。
明太 しらす べに花油 海苔巻き おつまみレシピ ビール

明太しらすのべに花油和えと海苔巻き

『明太子』と『釜揚げしらす』を『べに花油』で和えたもの。この和え物とほかほかご飯の『海苔巻き』が、実は作者がこの世で一番好きな食べ物でして。最高に手軽で、最高に美味しいおつまみなのです。しっぽり一人飲みにも、量増しでわいわい飲みにもおすすめ。

Recipe by Ryoko

作り方

1

ボウルへ明太子、釜揚げしらす、九条ネギ、べに花油を入れて混ぜ、皿に盛る。

2

温かいご飯と共に海苔で巻きながらいただく。

ポイント

※九条ネギは細ネギや長ネギで代用可能です。
※べに花油はクセがなく、かけると素材の味を引き立ててくれるのでぜひともお試しください。

ひとことコメント

のんびりビールを飲みながらせっせと巻いて食べる。幸せ。

ライター紹介

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静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き!

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