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お酒は二十歳になってから。

Recipe

しめ鯖サンドイッチ

ビール おつまみ ベルジャンホワイト

一人で小腹が減った時にも、パーティーの前菜や、〆のつまみなど、色んなシーンでさっと作れて重宝するレシピです。『しめ鯖』と『青ジソ』の和風コンビが、洋風の『サンドイッチ』に大変身!ちょっと多いかな?というくらいの『ワサビ』が和洋の食材を引き立てます。もちろん炙りしめ鯖で作っても美味しいですよ。

Recipe by 春香


材料

<1人分>
食パン(サンドイッチ用)
2枚
マヨネーズ
小さじ1
ワサビ
小さじ1/2
バター
適量
シメサバ
3〜4切れ(約1/3枚分)
青ジソ
2枚

作り方

Step1

食パンはトーストし、1枚の片面にバター(室温に戻す)塗る。もう1枚にはマヨネーズとワサビを合わせた物を塗る。シメサバは5mm厚さのそぎ切りにする。

Step2

Step1の食パンにシメサバを並べ、青ジソをのせる。もう1枚の食パンではさみ、食べやすい大きさに切る。

Point

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ライターの紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

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