Release 【3,000本限定】スーパー「ライフ」からオリジナルビール第5弾登場！今年収穫した国産ホップを使用

スーパーやコンビニでもクラフトビールが買えるようになってきた昨今。一緒におつまみも買えるとあって、ビール好きにとっては嬉しいシチュエーションですよね。そんな中でも、首都圏と関西圏で店舗を展開するスーパーマーケット「ライフ」は、クラフトビールへの熱量が高いことで注目を集めています。


ライフの取り組みの一つに、オリジナルクラフトビール“LIFE STYLE CRAFT BEER”の開発があります。今回は11月16日（月）に発売された第5弾『YUZU HAZY IPA』をご紹介します。

ライフオリジナルビール第4弾は、薫り高い和のビール

ライフは「ライフにしかない新しい価値創造 ─ “LIFE STYLE CRAFT BEER”」をコンセプトに掲げ、オリジナルクラフトビールを開発し、首都圏限定で販売してきました。



第5弾は国産無農薬の柚子の皮を使った「YUZU HAZY IPA」。第4弾として発売した『DRIP HOP JUICY IPA（Hazyタイプ）』の好評の声を受け、このビールをベースに開発されました。第4弾に引き続き醸造を担当したのは伊勢角屋麦酒（三重県伊勢市）です。

実りの秋から冬。季節の移り変わりを楽しめるよう、国産無農薬の柚子皮の爽やかな香りをアクセントに、やわらかな口当たりと程よい苦みで適度なコクがある味わいに仕上げられています。ゆったりと、ゆっくりと豊かな余韻を堪能できるビール。


「YUZU HAZY IPA」には、和柑橘や金木犀ともいわれる香りがする国産希少ホップ「IBUKI（いぶき）」が一部使われています。さらには、今年収穫した「IBUKI」を収穫後24時間以内に凍結したフレッシュな状態のものを使用したそう。

この「IBUKI」の香りに相性の良い柚子を使用し、和柑橘感を楽しめるフルーツヘイジーIPAに仕上がっています。

飲んでみた！優しい酸味と控えめな苦み

飲み頃温度は5〜8度で、香りを引き立たせるようなグラスで飲むのがおすすめとのことですので、冷蔵庫から出してすぐにチューリップ型のグラスに注いで飲んでみます。


グラスに注ぎ始めると、“こみかん”のような優しい香りや柚子のさわやかな香りが広がります。


グラスの向こうが見えないくらい濁っています。一口飲んでみると、優しい炭酸がシュワシュワと口の中を刺激します。なめらかな口当たりで、ジューシーでフルーティーな甘さ。優しい酸味と控えめな苦みがあるため、甘ったるくはありません。鼻に抜けるホップと柚子の爽快さがなんともいえない贅沢な余韻。一口ずつ、ゆっくりと味わってほしいビールです。

一緒に食べたいおつまみは？

簡単！ささみのマヨコーン焼き

ビールの醸造を担当した伊勢角屋麦酒によると、濃厚な味付け料理とのペアリングがおすすめとのこと。

ということで、ビール女子おつまみレシピから、クリーミーで濃厚な味わいの一品をご紹介します。たたいて柔らかくした「ササミ」を、コーン、タマネギ、ヨネーズのソースで焼いた一品。焼き立てアツアツおつまみを冷たいビールと楽しんで！

つくり方を見る！

首都圏のライフで入手可能

「YUZU HAZY IPA」が買えるのは、ライフの首都圏の限定43店舗です。お近くの店舗で取り扱いがあるか確認してみてください。
秋から冬へ、だんだんと寒くなる時期に、ゆっくりと楽しめる「YUZU HAZY IPA」は、数量限定3,000本の販売です。柚子の香りと国産ホップ「IBUKI」のフレッシュ香りが作りあげる"和のヘイジーIPA”をぜひご堪能ください。