アーリーレッドとツナのおつまみサラダ

ピルスナーにおすすめのレシピ

今週末はおうちパーティー。はじめのビールとおつまみサラダ、ちょっとお洒落にササッと出せたらビール女子としての株も上がるかも？今日の簡単２ステップは、切ってまぜるだけ。おなじみのオニオンサラダを、最近スーパーでも気軽に買えるようになった紫玉ねぎ『アーリーレッド』にかえるだけで、オシャレなサラダに変身♪ ●他にも簡単2ステップで、手間いらずのおもてなし♪

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Recipe by emikohatanaka

材料

<2人分>

1個（小さめサイズ）

1/4個

1缶

適量

大さじ1

塩

適量

黒コショウ（粗びき）

適量

作り方

アーリーレッドは薄切りにして水にさらして辛みをとる。パプリカも薄切りにする。ツナは油を切り、ボウルに入れる。
葉野菜は軽く水にさらしてシャキッとさせてから良く水気を切り、皿に盛る。

アーリーレッドは水気を良くきり、パプリカと共にツナの入ったボウルに入れる。ＥＶバージンオイル・塩・粗挽き黒こしょうを入れて和える。
葉野菜の皿に盛り付け、最後に粗挽き黒こしょうをかけてできあがり。

ポイント

※アーリーレッドとパプリカの水気があると味が薄くなってしまうので、絞ってからキッチンペーペーで押さえるくらい水気をよく取り除きましょう。 ※塩こしょうとオイルだけのシンプルな味付けなので、ビールに合うように仕上げに黒こしょうを挽いてスパイシーな感じに仕上げましょう。ツナの塩分があるので、塩加減はお好みで調整してくださいね。