とろりん納豆バジルオムレツ

ベルジャンホワイトにおすすめのレシピ

材料・作り方コメント・シェア

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オムレツに『納豆』？？と驚くなかれ！納豆独特のにおいは爽やかな『バジル』の香りでやわらぎますよ〜。とろとろのたまごと納豆が混ざりあえば『オムレツ』だってビールのおつまみに大変身ですよ〜♪

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Recipe by 齊藤真貴子

材料

<2人分>

3個

1パック（50g前後）

10g

大さじ1

大さじ1

大さじ1

作り方

納豆はよく混ぜて粘りを出す。

ボウルに卵を割り入れめんつゆとパルメザンチーズを入れて混ぜる。ちぎったバジルと納豆も加え混ぜる。

フライパンを中〜強火で温めオリーブオイルを入れる。Step2を流し入れて混ぜながらまとめて焼き、キッチンペーパーやさらしなどの上に取り出してオムレツの形に成形する。皿に盛り付ける。

ポイント

※オムレツを作るときは焼き過ぎると固まってしまうので、強めの火力で手早く混ぜながらまとめるようにしましょう。

このレシピにおすすめのビール

ベルジャンホワイト

齊藤真貴子フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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