シシトウとベーコンのチーズ焼き

ペールエールにおすすめのレシピ

並べて焼くだけの簡単レシピをご紹介！最近は焼き鳥屋さんでもよく見かけるピーマンチーズ。ビール大好き女子の為に家飲みでも食べ易い絶品チーズ焼きをと『シシトウチーズ』考案しましたー！『ベーコン』のジューシーさとトロける『チーズ』をまとった『シシトウ』なんて美味しいに決まってる〜♪

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Recipe by 齊藤真貴子

材料

<2人分>

15本

50g

100g

大さじ1

作り方

シシトウは破裂を防ぐ為に爪楊枝で数カ所穴をあけ、ヘタを切り取る。ベーコンは2cm幅に切る。

写真のようにスキレットや耐熱皿にStep1を交互に並べる。白ワインを振りかけ、ピザ用チーズをたっぷりとのせる。オーブントースターで8~10分焼く。

ポイント

※オーブントースターはお手持ちの機種により焼き時間を加減してください。魚を焼くグリルでも香ばしく焼けます。

このレシピにおすすめのビール

ペールエール

齊藤真貴子フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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