Recipe

おんたまコンビーフ

2016/12/02

オシャレなビール女子に缶詰で出来る簡単おつまみのご紹介です。炒めてしっとりとした『コンビーフ』にトロける『おんたま』と緑の青こねぎ♪  見た目も鮮やかな簡単おつまみです。ビールのおともにスプーンですくって召し上がれ。

Recipe by 齊藤 真貴子


材料

<2人分>
・コンビーフ       1缶(100g)
・温泉卵         1個
・青こねぎ        2本
・醤油          適量
・粗挽き黒胡椒      適量

作り方

Step1

青こねぎをみじん切りにする。フライパンに油をしかずにコンビーフを入れ、中火で炒める。油が溶けて温まり、パチパチとしだしたら火を止める。

Step2

皿にコンビーフをのせてスプーンなどで平らにする。中央に窪みをつけて温泉卵をのせる。周りに青こねぎのみじん切りをのせて醤油を回しかける。好みで粗挽き黒胡椒をふる。

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ライターの紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、最近では料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
アンバーエール

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