レシピ保存
旬の山菜「行者にんにく（ヒトビロ）」を使った餃子のご紹介。北海道では “アイヌネギ” で親しまれている春の味覚です。納豆と鶏ひき肉を使ってカロリーカット♪
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行者にんにくと納豆のチーズ揚げ餃子
作り方
1
行者にんにくを 1.5cm の長さにざく切りにしてボールに入れ、ひき割納豆、鶏ひき肉、ピザ用チーズと調味料をすべて混ぜ合わせる。
2
餃子の皮に STEP1 のあんをのせ、ひだを作らず包む。 170 ℃の油で 6 ～ 7 分揚げる。
ポイント
※皮が焦げやすいので、じっくり揚げましょう。
ひとことコメント
香りが強いので、明日休み！ という日にガッツリと♪
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ライター紹介
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。
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