無料会員登録
ログイン

記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
  1. おつまみレシピ
  2. じゃがいもの甘煮

じゃがいもの甘煮

アンバーエールにおすすめのレシピ
材料・作り方 レシピ保存レシピ保存 コメント・シェア
27人がいいね!しています

材料が3つだけという潔い『じゃがいも』レシピのご紹介です。『甘煮』というだけあってどこか懐かしくて、甘じょっぱいおばあちゃんの味を再現しました。ほっこりじゃがいもで癒しビールタイムのひと時を。もちろんごはんのおかずとしても活躍するのでたくさん作って明日のお弁当にも♪

■こちらもチェック
・じゃがいもを使ったおつまみレシピ特集


Recipe by 齊藤　真貴子

材料

<2人分>
ジャガイモ
3個（300g）
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ1

作り方

1

じゃがいもは皮をむき半分、更に半分に切り 4 つにする。水にはさらさずに鍋に入れじゃがいもがかぶる位の水を注ぎ強火にかける。

2

沸騰したら弱火にして菜箸がスッと通るまで茹でる。お湯をすて砂糖を入れて絡ませ、再び火にかけ醤油も入れて軽く混ぜ粉ふきいもにする。器に盛りつける。

ポイント

※お湯を捨てた後から粉ふきいもにするまではほんの数分なので砂糖と醤油は予め計り用意しておきましょう。 ※芋の種類はホクホクになる男爵を使いましょう。

このレシピにおすすめのビール

アンバーエール
もっと見る

ライター紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

お気に入りのレシピを
シェアしよう！

このレシピを印刷する

＼楽しいビール情報が届く／

LINE@

関連レシピ

齊藤 真貴子のレシピ

more

ジャガイモのレシピ

more

あわせて読みたいレシピ

こちらの記事もおすすめ


閉じる

27件

お酒は二十歳になってから。

Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
いいね！