レシピ保存
オシャレなビール女子にも人気のピザを、ヘルシーにパプリカでアレンジしました。アンチョビの塩気とモッツァレラチーズのコクがビールに合わない訳がない！ バジリコもたくさんのせてカラフルに仕上げたらパーティーの始まり〜！
パプリカのピッツァイオーラ
作り方
1
オーブンを 200℃ に温めておく。その間にパプリカはそれぞれを一口大の 6 等分に切る。アンチョビとモッツァレラは 12 等分にしておく。
2
耐熱皿にパプリカを置き、ピザソースをのせてアンチョビをのせモッツァレラものせる。
3
200℃ で 10 分、焼き色が付くまで焼く。
4
バジルを飾り、いただく時にちぎってパプリカにのせる。
ポイント
※加熱をするとパプリカから水分が出てきます。水分を切ってもいいし、せっかくのパプリカのジュースなので、そのままとろけたチーズと絡めていただいてもいいでしょう。 ※レンジやオーブンは機種により加熱時間が変わってくるので、様子を見ながら加減してください。
ひとことコメント
ピッツァイオーラとはピザ職人風を意味するイタリア語でトマトソース、チーズ、ハーブなどのピザ風のお料理のことをいいます。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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